“发物”到底是什么呢？发物这个词，可能很多人从小听到大，一旦生病，医生和长辈就会说不能吃发物。那么，发物到底是什么呢？

一、发物容易加重或诱发病情的原因

含有激素：部分发物中含有某些激素，会促使人体内的机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可能会诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

异性蛋白成为过敏原：如海鱼虾蟹往往会引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病发作。

炎症刺激：一些刺激性较强的食物，如葱姜蒜等辛辣刺激性食品，极易导致体内炎症因子分泌过多、引起炎症扩散，病情加重。

二、发物的种类

发物一般是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。按照其来源，发物可分为以下几类：

食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过量食用这类食物容易触发肝阳头痛、肝风眩晕等症状，此外还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

海鲜类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、螃蟹、虾类等水产品，这类食物大多寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作，比如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

果品类：主要有银杏、芒果、杨梅、桃子等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、香椿等，易诱发皮肤疮疡肿毒。

禽畜类：鸡头、猪头肉、驴肉、牛肉、羊肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

温馨提示：饮食在银屑病患者的日常生活中占据着非常重要的位置，大家一定要坚持正确的饮食方式，配合正确规范的治疗，让病情更快恢复。